Italiaanse broodsalade

Met zelfgemaakte pesto

Elke keer wanneer we een dressing, spread of pesto maken in de blender worden we er weer aan herinnerd hoe weinig moeite dit kost. En dat terwijl we zelf toch regelmatig de kant-en-klare variant kopen! Dus tip: wanneer je dan toch een keer de moeite neemt om zelf je pesto (of spread of dressing) te maken, maak er dan direct wat extra van. Je kunt het namelijk heel goed een aantal dagen in de koelkast bewaren. En élk gerecht wordt er lekkerder van...

De edelgistvlokken die we gebruiken voor deze kruidige pesto zorgen voor een hartige (kaasachtige) smaak. Edelgistvlokken zitten vol met B-vitamines en met essentiële aminozuren waardoor het een hele waardevolle toevoeging aan je pesto is!

Geen brood?

Eet je liever geen brood? Dan kun je het ciabattabrood ook prima weglaten! Vul de salade dan bijvoorbeeld aan met wat geroosterde (zoete)aardappel.


Older Post Newer Post