Roze Radijssoep

Verrassend lekker

Ooit wel eens soep gemaakt van radijsjes? Nee? Wij ook niet. Maar we kunnen je vertellen, het is superlekker! Radijsjes hebben rauw een vrij scherpe en bittere smaak. Zodra je ze even kort kookt, worden ze juist heel zacht van smaak. Maar heel eerlijk, het is vooral de lichtroze kleur van dit soepje waar we zo verliefd op zijn geworden.

Je kunt deze soep ook heel goed koud eten. Dus perfect om een extra portie mee te nemen voor de lunch van morgen. De soep is licht, fris en romig, heerlijk op een zomerse dag.


Older Post Newer Post