Vegan Glutenvrije Appeltaart

Een klassieker maar dan anders

Een klassieke appeltaart, maar dan glutenvrij, vegan en zonder noten. Zodat zoveel mogelijk mensen hiervan kunnen genieten. Enjoy!

Our ultimate comfort food! Tessa stond in haar kindertijd veel zondagen appeltaart te bakken met haar vader. Nog steeds is (zelfgebakken) appeltaart favoriet en één van de weinige uitzonderingen wanneer deze niet helemaal plantaardig is. Maar van een appeltaart kun je natuurlijk ook prima een vegan variant maken! Komt er nog een uitdaging bij: glutenvrij. En tsja, dan ook het liefst nog een beetje gezond zonder geraffineerde suikers enzo. Je hoeft niet verder te zoeken, wij hebben ‘m hier!

Zo maak je een lekkere glutenvrij deeg

Voor een lekkere glutenvrije bodem combineer je verschillende meelsoorten bij elkaar. Onze voorkeur gaat uit naar volkoren varianten. Hier gebruiken we een mix van havermout en boekweit. We voegen arrowroot toe om het geheel goed te laten binden.

Hoe gevulder de appeltaart, hoe beter, wat ons betreft. Je kunt hier ook nog rozijnen, cranberries of ander fruit aan toevoegen. Wij houden het bij héél veel dunne plakjes appel, kaneel en wat ahornsiroop voor die karamel-achtige smaak.


Older Post Newer Post