Veggie Protein Bowl

Gezonde buddha bowl rijk aan plantaardige eiwitten

De perfecte maaltijd om veel groene eiwitten binnen te krijgen. Een goeie dus voor na het sporten of na een lange (werk)dag. De basis van de maaltijd zijn linzen, aangevuld met heel veel (groene)veggies. En no worries als je niet gesport hebt, dan is dit gerecht nog steeds top. Iedereen heeft namelijk eiwitten nodig. Deze maaltijd is laag in vet en bevat ontzettend veel minderalen! Meer energie nodig? Vergroot dan de hoeveelheid linzen in het gerecht.

Pappadums zijn lichte crackers die bij Indiase gerechten worden geserveerd. Ze zijn gemaakt van linzenmeel en je kunt ze zelf maken, maar bij de supermarkt verkopen ze deze ook kant-en-klaar. Ze zijn glutenvrij en ook lekker als snack!

Tip: Maak van de doperwten spread meteen wat extra, want dit is ook lekker als broodbeleg, dip voor groenten of als dressing door een salade.


Older Post Newer Post